du fil à r'coud'

17 août 2017

A la folie des bricks...

Hello la compagnie,

 

Vous ne m'entendez pas beaucoup ces derniers temps mais je continue de tester des recettes, tout en innovant aussi en couture. Concernant le second sujet, j'y reviendrai plus tard à la fin du mois, quand mon projet aura abouti. Ce qui signifie qu'aujourd'hui je vais vous parler d'un nouveau plat : des bricks aux courgettes !

Comme tous les étés, on se retrouve souvent avec beaucoup de tomates ou encore de courgettes dans les jardins. Etant lasse de les cuisiner toujours de la même manière j'ai recherché un nouveau moyen de déguster. En voici la recette :

Pour 16 bricks :

400g de courgette

1 cuillère à soupe de sésame grillé

1 cuillère à café de coriandre moulu

1/2 cuillère à café de cumin moulu

8 feuilles de bricks

de l'huile

 

Tout d'abord couper les courgettes en petits dés. Les placer dans un saladier, y ajouter 2 cuillères à soupe d'huile ainsi que les épices et mélanger. Faire revenir le tout dans une poêle à feu moyen. Arrêter la cuisson quand le légume est encore légèrement croquant.

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Couper une feuille de brick en deux et la plier puis encore en deux dans le sens de la longueur. Humidifier cette feuille à l'aide d'un pinceau et d'un peu d'eau. Y placer une cuillère à soupe de la préparation, puis effectuer le pliage noté sur l'emballage pour former un samoussas. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du mélange courgette/épices.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen et y placer les samoussas. Ces derniers doivent être dorés, quand ils retrouvent leur rigidité c'est que c'est cuit.

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Bon appétit :)

 

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05 août 2017

Pudding day !

Hello la compagnie,

 

Pour aujourd'hui ça sera cuisine. Qui ne s'est jamais retrouvé avec du pain dur oublié à la maison ? Qui s'est dit, c'est de la pierre c'est bon pour la poubelle ? A tous ceux qui se reconnaissent dans mes questions, sachez qu'il ne faut pas le jeter car on peut faire bien des choses avec !

Bien sûr les premières choses auxquelles on pense c'est le pain perdu et la chapelure mais on peut aussi faire des gâteaux. Ceux que l'on appelle plus communément pudding :)

 

C'est simple à préparer, ça demande juste du temps pour l'imbibage. Voilà ma recette :RIMG4481

- 300g de pain rassis (l'équivalent d'une baguette)

- 1L de lait (on peut le faire avec du lait végétal c'est aussi très bon)

- 1 oeuf

- 2 bananes

- 50g de brisures de chocolat

- 100g de sucre

 

Tout d'abord réduire en petits morceaux votre pain rassis. Voici ma méthode pour être efficace, propre et ne pas se blesser avec les projectiles : mettre un morceau de pain dans un torchon propre que l'on plie et taper avec un rouleau à pâtisserie.

Renouveler l'opération autant de fois que nécessaire.

Battre un oeuf dans un grand saladier et mélanger tout le lait, ajouter le sucre puis les petits morceaux de pain et chapelure. Laisser tremper jusqu'à ce que le tout soit bien tendre (minimum une heure). 

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Ajouter une banane écrasée au mélange et une banane coupée en petits morceaux. Finir avec les brisures de chocolat. Mettre le tout dans un moule à cake préalablement beurré et sucré.

Placer le tout au four 45 minutes. Cela se déguste tiède ou froid, pour un petit déjeuner, un dessert ou même un goûter !

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27 juillet 2017

des cartes des cartes et encore des cartes... !

Bien le bonjour !

 

Pour aujourd’hui je vous présente un peu de couture, histoire de changer de la cuisine.

Elle l’a attendu longtemps mais maintenant que c’est offert je peux vous le présenter, un nouveau porte-cartes !

A l’extérieur du simili cuir beige (provenance puces de couturières) et biais jaune coloré (de Toto Tissu). Pour l’intérieur un coton imprimé planisphère (de MT) et du vliesofix pour la tenue. Et enfin fermeture avec une pression soleil histoire d’apporter un peu de couleurs à l’ensemble.

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Bon après-midi à tous !

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18 juillet 2017

Smoothie estival

Bonsoir à tous,

 

Le soleil m'a poussé à sortir ces derniers temps et j'en ai oublié les articles que je voulais vous présenter.

Ce soir petite séance de rattrapage avec un smoothie estival.

Pour cela il suffit d'avoir un blender, des fruits et du lait.

Ici j'ai utilisé une demi papaye, une poignée de myrtilles, 2 boules de sorbet à la mangue, 1 banane et j'ai complété avec du lait de soja.

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Et voilà le résultat (la couleur finale est à revoir mais le goût y est) !

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C'est frais, désaltérant et rempli de vitamines. Alors n'hésitez plus, faites aussi vos jus maison !

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29 juin 2017

Le chèvre aussi ça croustille !

Bien le bonsoir,

 

J’avoue ne pas donner beaucoup de nouvelles en ce moment mais il y a tant de choses que je dois préparer que je m’éparpille mais je ne vous oublie pas, ni la couture !

 

Pour ce soir, je vous présente une recette sympathique, idéale pour un soir d’été :

4 feuilles de brick

1 bûche de chèvre

Quelques feuilles de menthe

Du miel

De la ciboulette

Un peu d’eau

 

Couper les feuilles de brick en deux, les badigeonner d’eau avec un pinceau pour rendre les feuilles plus tendres. Ciseler la menthe et la ciboulette. Couper la bûche de chèvre en deux dans le sens de la largeur, puis en quatre pour obtenir « quatre petits rondins ».

Disposer un peu de menthe sur la feuille de brick, ajouter le tronçon de chèvre puis la ciboulette et encore un peu de menthe. Verser un filet de miel sur le dessus puis plier la feuille de manière à créer un nem (comme sur l’image). Pour fermer, mettre un peu d’eau et renouveler l’opération encore sept fois.

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Enfin faire dorer les nems à la poêle. A déguster tiède avec de la salade !

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14 juin 2017

De la couleur dans l'assiette...

... et de quoi faire pour protéger les beaux vêtements !

 

Bien le bonjour tout le monde !

Voilà que je ne prends plus le temps d'écrire alors je me rattrape un peu aujourd'hui. Je me suis laissée prendre par le ciel bleu, les vacances, la plage, le sport... Mais je n'oublie pas de coudre !

 

Alors aujourd'hui je vous présente un échantillon de nouveaux bavoirs intégraux. Patron maison, avec du coton enduit des tissus d'Isa et de Toto, avec un tissu éponge et du biais (provenance MT). Idéal pour les petits qui font l'apprentissage de la diversification alimentaire. Ces bavoirs se ferment avec un scratch et sont bien couvrants, jusqu'aux épaules. Un côté éponge et l'autre imperméable. C'est simple d'entretien, un simple coup d'éponge permet de retirer le plus gros avant de passer à la machine.

 

Navrée pour cette fois je n'avais pas "de petits mannequins" pour défiler avec. Peut-être une autre fois !

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28 mai 2017

Le printemps c'est signe de beau temps !

Hello la compagnie,20170508_103815

 

Le soleil est de retour et avec lui un peu de chaleur. Cela donne envie de faire des cakes salés. Aujourd'hui je vous présente un cake salé courgette et chèvre demi-frais !

250g de courgettes

100g de gruyère râpé

200g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

100g de chèvre demi-frais (selon les goûts on peut très bien mettre du sec ou du frais)

10cl d'huile de tournesol

10cl de vin blanc

1 poignée de coriandre hâchée

***

Laver et couper finement les courgettes. Les faire revenir doucement dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter la coriandre hâchée en fin de cuisson. Pendant ce temps préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs en ajoutant l'huile et le vin blanc.

Dans un autre saladier mélanger la farine et la levure. Y ajouter progressivement le premier mélange. Ajouter les courgettes, les fromages. Verser le tout dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 50 minutes environ. La lame du couteau doit ressortir presque sèche.

 

Bon dimanche à tous, sous le soleil je l'espère !

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21 mai 2017

Fête du sourire

Hello la compagnie,

 

Aujourd'hui c'est la fête du sourire, un moment convivial et festif pour se mobiliser sur la question du handicap.

C'est aussi le moment de se faire plaisir, faire plaisir à ses proches, de faire des petits cadeaux et de participer à sa hauteur pour aider l'association des paralysés de France.

Vous pourrez y retrouver notamment mes dernières créations, des peluches étoiles de mer. Idéal pour les petits, les yeux et la bouche sont brodés et les tissus tout doux. Mais c'est aussi un objet déco, qui pourra se marier avec votre intérieur grâce à ses tissus tendance (d'autres coloris et modèles à découvrir ce dimanche) !

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Venez nombreux, le beau temps est au rendez-vous !

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14 mai 2017

J-7 avant la fête du sourire

Hello la compagnie,

Je profite de ce dimanche pour vous inviter à venir le 21 mai prochain au plan d'eau d'Argentan. Je serais présente pour la fête du sourire. Journée festive et de solidarité, un moment pour penser au handicap, sensibiliser ses proches et passer un moment en bonne compagnie.

Venez découvrir mes créations ! Plus vous dépenserez, plus je pourrais verser des dons à l'APF Orne ! En effet, j'ai fait le choix de reverser 10% de mes ventes. Donc pour 10€ dépensés, 1€ sera reversé !

http://apf61.blogs.apf.asso.fr/media/01/00/1153478911.png

Un bon dimanche à tous, et à très bientôt !

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07 mai 2017

Restons léger !

Bonjour à tous,

 

C'est vraiment le printemps pourtant il ne fait pas chaud. Plaisir du marché des Lices, le printemps s'y invite avec le son des binious, les couleurs se multiplient et la bonheur avec.

Pour aujourd'hui je vous présente un petit dessert veggie printanier : un gâteau à la rhubarbe. A savoir, on ne sent pas le fruit dans le gâteau, il est là pour remplacer l'oeuf et le beurre donc n'hésitez pas à vous lancer !

 

Pour faire ce petit gâteau il faut :

250g de compote de rhubarbe (maison pour ma part, sucrée et vanillée)

200g de farine

60g de sucre

1 cuillère à soupe de levure

1 cuillère à soupe de cannelle (ou moins c'est selon les goûts)

50g d'huile végétale (de tournesol ici)

1 pomme (type boskoop)

 

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier puis incorporer la compote. Bien mélanger et ajouter l'huile de manière à ce qu'elle s'incorpore complètement à la pâte. Finir en ajoutant les petits dés d'une pomme.

Préchauffer le four à 180°.

Beurrer et fariner un moule rectangulaire de 10/20cm de diamètre ou bien en le recouvrant de papier sulfurisé. Y étaler la pâte et enfourner le tout pendant 45 minutes environ. Le couteau doit ressortir légèrement humide.

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Bon appétit !

 

Posté par du fil a r_coud_ à 16:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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