du fil à r'coud'

04 septembre 2018

Un dessert tout en douceur…

Hello la blogosphère,

 

Aujourd’hui la rentrée est passée mais on a encore envie de goûter à la douceur de l’été. Alors j’ai décidé de vous présenter une mousse aux fruits rouges.

C’est doux et frais, idéal pour un goûter ou finir un repas sur une note estivale.

Voici la recette pour 4 personnes :

250g de fruits rouges (congelés pour moi, j’ai pris ce qu’il me restait)

2 œufs

50g de sucre

5cl de crème fraîche (ou pourquoi pas de la crème de riz ou de coco)

1 pincée de sel

 

Réserver quelques fruits pour la décoration et laisser le reste décongeler. Cuire les fruits en compoté avec le sucre. Passer le tout au mixeur, puis passer le tout au tamis pour retirer tous les petits grains. Laisser refroidir.

Monter les blancs en neige bien ferme (ajouter une pincée de sel si besoin), les réserver. Et battre la crème puis l’ajouter au coulis de fruits rouges refroidie. Finir en ajoutant les blancs en neige délicatement.

 

 

 

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Répartir le tout dans différentes verrines et réserver au frais au moins 4h avant de déguster.

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27 août 2018

Fin de l’été, que sonne la rentrée !

Bonjour tout le monde,

 

Comme vous l’avez sans doute remarqué ces derniers temps, les derniers articles étaient portés surtout sur le thème médiévale. Je profite donc de la fin des vacances pour vous présenter mon costume complet de diseuse de bonne aventure.

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Vous pouvez donc retrouver le haut viking, la tiare, la sacoche mais aussi des éléments que j’avais créé il y a deux ans comme la jupe, le serre-taille ou encore la bourse médiévale.

 

J’ai aussi créé pour l’occasion un porte gourde afin de cacher ma bouteille d’eau. Je ne rentrerai pas dans les détails cette fois-ci car il s’agit encore d’un prototype à améliorer. Mais je remercie d’ors et déjà Aymeline qui m’a soufflé l’idée et qui a pu tester en conditions réelles un proto du même genre !

 

Enfin, je souhaitais soulever un point important au sujet des costumes médiévaux. Si vous souhaitez vous lancer, il ne faut surtout pas hésiter à se documenter et à ajouter le maximum d’accessoires. C’est en se créant un personnage, en se donnant un rôle (un métier, une fonction) que l’on donne vie et crédibilité à son costume. Imaginez une diseuse de bonne aventure sans foulard, sans boucles d’oreille, sans bracelets, … Eh bien je ressemblerais plutôt à une paysanne !

 

Alors n’hésitez pas à vous lancer ! Et si vous avez besoin de conseils ou encore d’être guidé dans la création de votre habit, vous pouvez aussi me contacter comme l’a fait Typhaine. D’ailleurs vous pouvez faire un tour sur son blog car elle aborde aussi le sujet dans ses derniers articles.

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19 août 2018

Et si on accompagnait les grillades de façon originale ?

Bonjour à tous,

 

Aujourd’hui on change de crèmerie, on cesse de parler costume médiéval et on se remet derrière les fourneaux. Je souhaitais vous présenter une recette que j’ai testé récemment. Il s’agit de bricks au chou, à  la pomme et aux oignons. Au début je pensais qu’il manquerait une épice pour relever le tout mais finalement les aliments se suffisent à eux-mêmes et sont très bien mis en valeur ainsi.

Voici la recette :

400g de chou

2 pommes

2 oignons

Sel et poivre

Feuilles de brick

40 cl d’eau

huile

 

Tout d’abord couper le chou en lamelle assez fines. Le faire cuire dans une poêle à feu doux avec les 40cl d’eau.

A part émincer les oignons et couper les pommes en cube. Une fois que l’eau est bien évaporée de la poêle, ajouter les oignons et les morceaux de pommes. Augmenter légèrement le feu et ajouter un filet d’huile de tournesol. Faire revenir le tout et cesser la cuisson une fois que les pommes sont ramollies.

 

Pour les bricks, je vous  conseille de les faire en triangle, j’ai testé différents pliages comme vous pouvez le voir sur les photos mais le mieux reste celui que je vous ai indiqué.

Il faut couper les feuilles en 2, les imbiber d’eau, mettre la garniture au milieu et faire le pliage comme indiqué sur le sachet. Penser à mettre un coup de pinceau d’eau afin de bien refermer le triangle.

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Faire revenir le tout à la poêle. Une fois cuit, servir tiède en accompagnement de grillades (viande ou légumes bien sûr) par exemple.

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Bon appétit !

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11 août 2018

comme un air de cape et d'épée

Bonjour tout le monde,

Pour clôturer le bal des créations médiévales je vous présente une cape faite à main levée à partir d'un tissu que l'on m'a donné (ou plus exactement 2 morceaux de tissus).

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Il s'agit d'un beau vert canard en velour ras. Le but était d'avoir le minimum de perte dans ces deux morceaux de tissus, la mission est accomplie ! J'ai créé la parementure du col à partir des chutes de ce dernier, un morceau de galon et un bouton en guise de fermoir et le tour est joué !

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Certains l'ont sans doute remarqué il y a un petit empiècement sur l'un des côtés, c'était en fait pour cacher un trou. Et puis qui dit cape de voyageurs, dit histoires et aventures alors cette cape commence déjà à en raconter !

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03 août 2018

des bijoux, des bijoux, mais de beaux bijoux

Bonjour à tous,

 

Je profite de la période estivale pour continuer à vous présenter les différents accessoires créés pour mon costume de bohémienne/ diseuse de bonne aventure.

Aujourd'hui ça ne sera pas de la couture mais bel et bien des bijoux. J'ai pu pour l'occasion ressortir mes vieilles pinces et revenir à mes premiers amours. Je me suis créé une tiare de style médiéval et j'ai monté de toutes pièces le médaillon central avec le symbole de l'arbre de vie.

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Merci à miss castafiore grâce à qui j'ai pu avoir suffisamment de chainette en laiton pour pouvoir parvenir à la réalisation de ce bijou de tête. Les perles couleur laiton également ont été déniché à la Cabane à Perles.

 

Très bel après-midi à tous, sous le soleil aussi je l'espère.

 

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26 juillet 2018

ohh j'ai cru voir passer un drakar !

Bonjour à tous,

L'histoire de cette tunique a commencé avec ma recherche d'adaptation de mon costume d'inspiration médiévale. Etant donné mon teint mat, je me voyais mal jouer les courtisanes. J'ai donc préféré me diriger vers les bohémiens, même s'ils sont arrivés en Europe de l'ouest à la toute fin du Moyen Âge.

Cependant il est plutôt difficile de trouver des idées, je me suis donc inspirée des costumes d'un festival gitan en Australie. La coupe des hauts ressemblants aux tuniques vikings j'ai donc décidé dans un premier temps de me faire une tunique sur ce modèle.

Je vous présente donc mon premier essai :

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Comme vous pouvez le constater il y a une petite fantaisie dans le bas des manches. Il s'agit d'une lanière en cuir (synthétique) que j'ai utilisé comme décoration pour parfaire la tenue. Vous l'avez constaté sans doute aussi, il y a des motifs plutôt uchroniques sur ce tissu, donc le costume sera à améliorer mais il fallait un premier jet.

 

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18 juillet 2018

Ancrée dans le passé

Oyé oyé bons gens,

 

Pour continuer sur la thématique je vous présente aujourd'hui un capuchon de style médiéval réalisé pour une amie, Aymeline.

J'ai réalisé cette pièce avec du coton épais rouge que l'on m'a donné. Vous pouvez retrouver mes inspirations sur mon tableau dédié à cette thématique sur Pinterest

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Et merci à Aymeline d'avoir joué les mannequins !

 

 

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10 juillet 2018

Il fût un temps où...

Je vous salue amis de la blogosphère,

 

Les fêtes médiévales se multipliant avec l'été, vous découvrirez au fil des semaines à venir de nouvelles créations sur cette thématique.

Pour commencer je vous ai présenté une bourse il y a quelques mois. Cette dernière n'est bien entendu pas suffisamment grande pour planquer tout le bazar que je trimballe (femme des temps modernes bonjour !). J'ai donc créé une sacoche que je vais pouvoir pendre en bandouillière.

J'ai utilisé un tissu épais gris, du fil écru et de la cordelette en chanvre. Pour parfaire le tout j'ai ajouté une broderie faite à la main sur la rabat. Je me suis inspirée des symboles celtiques pour le choisir. Le dilemme était le bouton pour fermer. J'ai finalement choisi de le fabriquer à partir d'une chute de mon tissu principal. J'ai collé de morceaux entre eux pour que ça soit suffisamment épais puis percé quatre trous à l'aide de ma pince Prym.

Et voilà le résultat !

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03 juillet 2018

un peu de fraîcheur...

Bonjour à tous,

 

Je profite de la journée pour vous présenter le dernier dessert que j'ai testé le dome de chocolat blanc à la mousse de fruits rouges.

Certains l'ont probablement déjà vu passer sur ma page facebook il y a quelques jours, alors voilà la recette tirée du marmiton et remise à ma sauce :

- moules individuelles en silicone (en forme de dôme de préférence)

- 200g de chocolat blanc

- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol

- 250g de fruits rouges surgelés

- 50g de sucre en poudre

- 1 feuille de gélatine

- 5cl de crème fraîche liquide entière

- 2 blancs d'oeuf

 

Cuire les fruits rouges avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une compotée puis filtrer pour retirer le maximum de grains. Ajouter la feuille de gélatine préalablement ramollie dans un bol d'eau froide et bien mélanger. Laisser la préparation refroidir.

Faire fondre le chocolat blanc avec un peu d'huile. Etaler une première couche dans les moules en silicone à l'aide d'un pinceau, les placer 5 min au congélateur puis renouveler l'opération avec une seconde couche.

Battre la crème jusqu'à l'obtention d'une crème fouettée et monter dans un autre récipient à part les blancs en neige.

Ajouter la crème fouettée à la compotée de fruits rouges refroidie puis les blancs en neige. Mélanger délicatement puis insérer la préparation dans les moules à ras bord. Replacer le tout au congélateur 2 à 4h (selon la taille de vos dômes).

Mettre les desserts au frigo une heure avant dégustation afin qu'ils ramollissent légèrement. Les retourner délicatement dans des assiettes à dessert et le tour est joué.

Bon appétit !!

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25 juin 2018

l'été sera chaud, l'été sera...

Bien le bonjour,

 

Aujourd'hui j'en profite pour vous présenter un nouveau tablier pour enfants. Cette fois-ci un grand modèle pour 8 ans et plus. Comme on ne change pas une équipe qui gagne, j'ai récidivé avec une face coton enduit et l'autre en coton pur. Idéal pour les ateliers cuisine, peinture et compagnie avec les enfants.

Ceux qui l'ont déjà testé l'ont adopté, sur le côté enduit (les moutons) il suffit d'un coup d'éponge et on peut réutiliser le tablier plusieurs fois avant de le passer en machine. Les coulisses permettent d'ajuster parfaitement le tablier et les fantaisies au bout pour un modèle unique !

 

Ce tablier cherche un petit garçon ou une petite fille pour l'adopter. Alors si ça vous intéresse, n'hésitez pas à m'envoyer un mail.

 

A très bientôt.

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